欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

翻糖蛋糕培训 蛋糕裱花培训 北京唐人美食培训学校

2023-05-18 06:23:09 2552

摘要:翻糖蛋糕培训 蛋糕裱花培训翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等,源自于英国的艺术蛋糕,可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,成为了当今蛋糕装饰的主流。翻糖...

翻糖蛋糕培训 蛋糕裱花培训

翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等,源自于英国的艺术蛋糕,可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,成为了当今蛋糕装饰的主流。翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠。不管是翻糖大蛋糕,还是翻糖纸杯蛋糕,都很吸引人们的眼球。

翻糖蛋糕制作工艺‌麻烦,整体造型立体好看,保存时间长。与我们平常所吃到的奶油蛋糕有所不同,它是以翻糖来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上,再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰,做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品,非常吸引人的眼球。

精品翻糖培训班学习内容:

一、翻糖基础知识:

翻糖用糖品种、质量、功能介绍

翻糖工具介绍

二、翻糖膏的制作:

干佩斯的配方和调制技术

蛋糕包面的技术要领(包圆形蛋糕、包方形蛋糕)

三、翻糖花卉制作:

1、玫瑰、马蹄莲、雏菊

2、百合花、牡丹花

3、花苞、花叶

四、花束组合:

花束的捆绑方法、花卉调色(含喷色、刷色)

五、翻糖流行边装饰:

裙摆、褶皱、镂空、贝壳、水滴、模具花边

六、挤线糖膏的调制:

精细吊线边装饰、立体镂空吊线

七、翻糖卡通造型:

小黄人、KT猫、机器猫、皮卡丘、熊猫

八、翻糖人物:

翻糖新郎、翻糖新娘造型技术

九、物件造型:

翻糖包包制作;立体支架、支架组装技术

十、饰件造型:

蝴蝶结、蕾丝花边、双色彩带、彩带花

十一、英式蛋糕坯底、奶油霜:

英式磅蛋糕、装饰奶油霜

十二、翻糖饼干经典:

手绘装饰专用糖霜制作

翻糖饼干的手绘装饰技术(多款造型)

十三、翻糖杯子蛋糕:

杯子蛋糕的翻糖装饰技术

赠送:3层以上蛋糕的整体设计和装饰方法

北京唐人美食学校多年来专注于餐饮技术培训服务,上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,学会为止。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁9号线北京西站下车北下沉广场东侧100米北京唐人美食翻糖蛋糕培训班

翻糖蛋糕和我们常见的婚礼蛋糕不同,因为它表面覆盖一层糖皮,它是一种外观用糖做的造型蛋糕。手工的面团糖皮比白脱奶油贵很多。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。

版权声明:本站所有文章皆是来自互联网,如内容侵权可以联系我们( 微信:bisheco )删除!
友情链接
币圈社群欧易官网