摘要：今天要给大家带来的案例是：重庆有一家火锅店，老板利用“免费蔬菜”来做活动，结果一年盈利250万。【1】案例背景唐女士今年36岁，经营着一家火锅店，就在南坪那边。其实这家火锅店的规模并不算大，和重庆大多数火锅店看起来都没什么差别，不管是在口味...
今天要给大家带来的案例是：重庆有一家火锅店，老板利用“免费蔬菜”来做活动，结果一年盈利250万。
唐女士今年36岁，经营着一家火锅店，就在南坪那边。其实这家火锅店的规模并不算大，和重庆大多数火锅店看起来都没什么差别，不管是在口味上还是装修上，都非常大众。然而就是一家这么“大众”的店，生意愣是非常红火。很多人都不懂，为什么一家这么普通的店，生意能有这么好呢？其实很简单，因为唐女士的营销套路太深了。
“营销”对于我们现在的生活来说，都是非常常见的。我们去求职，需要会营销自己；我们开店，需要会营销店铺、营销产品；就连那些明星，也要会营销自己的人设，塑造让大家都喜欢的形象，不然怎么圈钱呢？
现在有很多老板生意做不好，并不是因为产品和服务不行，单纯就是因为不懂的营销。就拿唐女士的火锅店来说，难道她的口味足够出众吗？难道她的服务比得过海底捞吗？其实并没有，重庆从来不缺口味好的火锅店，但即使如此，每年也还是有大量火锅店倒闭。
唐女士的火锅店当年刚开张的时候，生意也差得很。据她说，她后来还是亏得没了办法，只能花钱出去学习，还去参加了各种沙龙，这才学习到了一些经验。这不，把这些经验运用在自己的店里，一年盈利250万。今天我就在这里，给大家讲讲何女士的赚钱之道。
1. 蔬菜免费吃；
2. 啤酒免费喝。
以上这两个看起来就是“赔钱玩意儿”的活动，就是唐女士推出的活动。当时活动推出的时候，很多同行都笑话唐女士，说她这是被骗术蒙了心，这么亏本的活动都敢做，是想赚钱想疯了，到时候肯定要倒闭关门。
可结果呢？唐女士却拿出了一份“打人脸”的成绩，不但不亏钱倒闭，反而一年盈利250万，把周边同行都给惊呆了，嫉妒的眼睛都发红。那么问题来了，大家猜得到唐女士的盈利点在哪里吗？
其次，你吃火锅总不可能吃生的吧？就算全部都是蔬菜，那也要烫熟了才吃啊，对吧？毕竟重庆人可没有生吃蔬菜的习惯。而且，这些蔬菜也不会给你带走，你只能待在店里吃。那你要烫蔬菜的话，是不是得点个锅底？一个锅底就得38块钱，你说唐女士会亏钱吗？
最后，就是那800块钱啤酒，其实一共就是100瓶。这个啤酒也是不能给你带回家的，你只能来店里喝。如果你能一次性喝完，那么算你本事，也没人会说你什么。但如果你喝不完，就得存在店里，留着下次来喝。
大家想想，你来火锅店喝啤酒的时候，是不是还得吃一顿火锅呢？那唐女士的利润不就来了吗？
当然，这里举的活动（行业）案例只是很少一部分的方法，我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣，可以点击查阅有没有适合你的项目。
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最后，唐女士就是这样，利用“免费蔬菜”，一年盈利250万，赚得盆满钵满。
