摘要：在网络时代，总感觉学什么都简单但是有小伙伴问为啥在网上按照同样的方法做西点却还是失败了呢针对这种情况跟着网上学做一些简单的西点还是可以跟着学，跟着尝试的但是想学出一定的水平还是要到专业学校学习相关课程这样技能提升的速度也会比你想象得要快只有...
在网络时代，总感觉学什么都简单
但是有小伙伴问
为啥在网上按照同样的方法做西点
却还是失败了呢
针对这种情况
跟着网上学做一些简单的西点
还是可以跟着学，跟着尝试的
但是想学出一定的水平
还是要到专业学校学习相关课程
这样技能提升的速度
也会比你想象得要快
只有足够专业，足够有技能方法
才能在职业发展的道路上走得更远
01
配方配比是产品的灵魂
配方比的重要性体现在方方面面，这些都是西点老师们经过反复试验，才有的最佳产品配方比。
一个好的作品往往是经历了很多次配方的增加、减少，而且西点的这个调配比例是十分严谨的，稍有改动就有可能造成成品翻车，所以对于西点新手来说，掌握好配方比是很重要的。
比如，现在市场上非常流行的法式西点装饰——淋面技术，是西点中画龙点睛的一个步骤，能让成品变得晶莹剔透，给人一种精致不可触碰的感觉，但是淋面的背后就是配方比、粘稠度、温度等的精细把控，都是需要专业练习和反复尝试的。
而网上的配方比，往往是经过了多次分享传播，且不够详细，做出来的西点总是差强人意，学烘焙需要严谨和专业，并不是靠一味的复制粘贴。
02
细节需要自己去把控
在西点制作过程中有很多细节，也有很多疑问，不是我们都能够自己解决的。难道要在你突然意识到自己对某个步骤疑惑时，再拿手机查阅百度吗？
随之而来的就是好几个建议，每个网友给的建议都不相同，实在是没有必要。网上采用的原料、设备和自己使用的不能保证一致，那么最后还是会影响成品，甚至失败。
西点烘焙是一门精细的工作 ，爱好烘焙的朋友们应该了解，烘焙对设备、温度、配比等，都是有严格要求的。所谓，差之毫厘就可能会错之千里。
03
学西点最重要的就是基本功
学好一门技术，都要先学会基本功，才能在此基础上添砖加瓦。网上教程对于初学者极其不友好，只会一味模仿，味道、外观等天壤之别，也没有更多的练习机会，只能通过每次制作来吸收经验，争取下一次做好，这样下来只会浪费更多时间精力和原材料。
成都新东方真材实料教学，学会为止，提供原材料反复实操反复训练，直到达到你想要的效果。
04
研发创新能力是关键
新品研发能力在行业里是十分重要的，随着时代发展，大众审美也在不断变化，网上爆火的产品只会流行于一时，如果缺乏新品研发能力，就会失去核心竞争力，无论是工作还是创业，这都是至关重要的一点，而且要有举一反三的能力，才能在行业中做出一番成就来。
成都新东方有一支自己的新品研发团队，在这里你将会收获西点创新理念，感受浓厚的西点氛围，学到市场流行的产品，翻糖蛋糕、甜品、慕斯、饼干、面包、韩式裱花、翻糖、中式糕点等等，如果你想创业的话，我校还有创业服务中心助你轻松创业！
